Что традиционная китайская медицина знает о грибах

Грибы набирают популярность как полезное супер питание в Северной Америке. В них много растительных белков и мало калорий, что делает их ценным источником здорового питания. Они также содержат цинк, железо, хитин, витамины, минералы и пищевые волокна. Грибы не только полезны для здоровья, но и обладают целебными свойствами, поэтому из них часто делают препараты китайской медицины.

Традиционная китайская медицина использовала их на протяжении тысячелетий. В Китае существует более 200 видов грибов, которые используются для лечения. Удивительные 25 процентов этих грибов приписывают способность бороться с опухолями.

Все сорта обладают очищающими способностями. Они содержат вещество под названием германий. Германий является питательным веществом, которое помогает повысить эффективность кислорода в организме. Германий также помогает нейтрализовать воздействие на организм токсинов окружающей среды и повышает способность организма бороться с болезнями.

Еще одно удивительное свойство грибов — это соединение под названием полисахариды. Это позволяет им укреплять иммунную систему и бороться с ростом опухолей. Они также богаты аминокислотами, никотиновой кислотой, рибофлавином, витаминами В, С и К и пантотеновой кислотой. Лекарственные грибы также содержат другие соединения, которые еще более усиливают способность к борьбе с опухолями.

Шиитаке

Гриб шиитаке является одним из самых популярных. На протяжении веков азиаты использовали его в качестве стимулятора для укрепления здоровья, предотвращения инсультов и улучшения кровообращения.

Шиитаке содержат вещество под названием лентинан. Было показано, что лентинан является эффективным способом лечения хромосомного повреждения, вызванного распространенным противораковым лечением. В Японии недавно была одобрена очищенная форма лентинана для лечения рака и эффектов химиотерапии.

Грибы шиитаке также содержат соединение, называемое эритаденин. Считается, что это помогает снизить уровень холестерина за счет облегчения выведения жира.

Дополнительным полезным соединением, найденным в шиитаке, является мицелий lentinula edodes (LEM). Обнаружено, что ЛЭМ эффективен для лечения и профилактики рака, болезней сердца, гипертонии, инфекционных заболеваний и гепатитов.

Важно отметить, что есть несколько побочных эффектов, связанных с шиитаке, в том числе раздражение кожи и диарея. Кроме того, люди, принимающие препараты для разжижения крови, должны сначала проконсультироваться с врачом перед добавлением грибов шиитаке, поскольку в них содержатся вещества, предотвращающие свертывание крови.